커피 좋아해?

헤디 | 2013.05.12 18:24:24 | 조회 2782

요즘 핸드드립 커피에 맛을 들였는데

이게 참 재밌더라고ㅋ

손으로 직접 추출하는 작업이다 보니

추출시간, 물의 온도나 내리는 방향, 커피의 굵기 등

다양한 요소에 따라 커피맛이 달라져ㅋ

덕분에 이런 저런 방법들을 시도해 보면서 나에게 맞는 취향의 커피를 알아갈 수 있어

같은 원두를 써도 매번 맛이나 향이 다르다 보니 커피에 내 정서나 기분이 반영되는 것 같기도 하고ㅋㅋ

너네 보여줄라고 커피 내리는거 사진을 찍어뒀지ㅎㅎ

1. 먼저 원두를 그라인더에 슥슥 갈아야 해. 전동은 비싸서 수동쓴다ㅋㅋㅋㅋ 은근 힘들어...

2. 다 갈면 요래 되지. 핸드드립은 살짝 굵게 갈아야 해. 이때가 향이 가장 좋아ㅋㅋㅋ 집안에 커피향이 아주 풩풩 터져

3. 이제 드리퍼에 커피를 넣고 물을 부어. 가장 중요한 과정이야. 아주 조금씩 일정한 양을 시계방향으로 골고루 뿌려주는데,

정성에 따라 커피맛이 결정ㅋ 근데 난 스킬이 부족해서 대충했음

4. 완성ㅋ 스멜 굳 테이스트 굳

커피는 원산지별로 특유의 향과 산미를 갖고 있어서 조금씩 사서 맛보는 재미가 있음ㅋㅋㅋ

사진에 있는건 에티오피아산 예가체프

핸드드립이 사실 좀 내리는게 시간도 걸리고 귀찮은데 한번 빠지면 못 헤어나와ㅋㅋㅋ 난 이제 밖에서 잘 안 사먹어

요즘은 핸드드립 전문점도 많이 생기고 있는것 같으니 커피를 좋아한다면 한번쯤 가보길 추천

라이크 83

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댓글 8개 | 엮인글 0개

왕징어♥ | 라이크0 디스0 | 05.12 18:31 | 신고 | 수정 | 삭제

오ㅋㅋㅋ 짱이다ㅋㅋ
근데 난 커피를 안조아해서
조아하는 사람들한테 추천 해줄만 하겠다

헤디 05.12 19:08 | 신고 | 수정 | 삭제

아무래도 기호식품이다 보니 커피가 안맞는 사람들도 많지ㅋ

해리포터 | 라이크0 디스0 | 05.12 18:34 | 신고 | 수정 | 삭제

우리엄마가 해먹던게 이거였구나...나 완전어렸을때 엄마가 해먹었던 기억이.....근데 이거 아메리카노랑 같은거 맞지?

헤디 05.12 19:10 | 신고 | 수정 | 삭제

큰 차이는 없다고 봐도 돼ㅋ 근데 아메리카노는 증기로 추출한 에스프레소에 물을 넣은거라 좀더 진하지ㅋ 핸드드립은 산미나 아로마가 더 잘 우러나고ㅋ 어머니가 커피를 좋아하시는 구나 나도 외할아버지 영향을 많이 받았는데

해리포터 05.12 19:55 | 신고 | 수정 | 삭제

아하, 진짜 커피를 즐기기엔 핸드드립이 좋겟구나...산미랑 아로마 검색해보니까 쉽게 말하면 신맛이랑 향기네?

헤디 05.12 20:02 | 신고 | 수정 | 삭제

응 마져ㅋ 원래 쉬운말 놔두고 외래어 써야 있어보이자너ㅋㅋㅋ

해리포터 05.12 21:03 | 신고 | 수정 | 삭제

ㅋㅋㅋㅋ고러취ㅋㅋㅋ

관리자 | 라이크0 디스0 | 05.12 18:38 | 신고 | 수정 | 삭제

커피향이 여기까지 느껴지는거같다 ㅠㅠ

코와 혀가 동시에 만족하면 뿅~ ..
나 한잔만 ... ><

헤디 05.12 19:17 | 신고 | 수정 | 삭제

후각 쩌는데?ㅋ 리자도 커피를 좋아하는구나
맛있는 커피 한잔이 주는 즐거움이란 상상이상이지ㅎ

모모 | 라이크0 디스0 | 05.12 18:39 | 신고 | 수정 | 삭제

음~쓰면서도 달달한 커피향이 느껴진다!!

헤디 05.12 19:17 | 신고 | 수정 | 삭제

캬~

빛나는대머리 | 라이크0 디스0 | 05.12 20:24 | 신고 | 수정 | 삭제

얼래 커피 안좋아햣는데 한잔 한자 먹다보니 맛잇던데

헤디 05.12 20:41 | 신고 | 수정 | 삭제

뭐든 일단 익숙해지고나야 좋은지 싫은지 결정할 수 있는것 같애ㅋ

배뚱 | 라이크0 디스0 | 05.12 20:41 | 신고 | 수정 | 삭제

나는 요즘 라떼에 맛들려서

헤디 05.12 20:45 | 신고 | 수정 | 삭제

라떼도 좋지ㅋㅋ 하지만 난 블랙! 초콜렛도 다크! 요거트는 플레인!

양갱 | 라이크0 디스0 | 05.12 20:55 | 신고 | 수정 | 삭제

울엄마가 더치커피인가 내려마시는데 그건가

헤디 05.12 21:02 | 신고 | 수정 | 삭제

내가 한건 뜨거운 커피고 더치커피는 차가운물로 우려내서 발효시키는거ㅋ 집에서 내려먹기 쉽지 않은데 어머님이 대단하시군ㅋㅋ

핑크레이디 | 라이크0 디스0 | 05.12 21:22 | 신고 | 수정 | 삭제

ㅋ ㅓ피 죠아라하는 사람 여또 하나 잇으예^^

헤디 05.13 00:05 | 신고 | 수정 | 삭제

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